快科技 8 月 29 日消息，8 月 21 日，国家市场监管总局发布最新一期食品抽检通报，其中，1 批次沃尔玛旗下自有品牌"沃集鲜"的三文鱼切片被检出大肠菌群数超标。
针对此事，8 月 28 日，沃尔玛官方客服就此事件作出回应，对给消费者造成不佳购物体验致歉。
客服表示，本次不合格仅为广州地区 2026 年 5 月 6 日的单批次产品；沃尔玛高度重视食品安全，当前在售相关产品均符合国家安全标准，消费者可以放心购买。
同日下午，沃尔玛中国相关负责人再次表态，对抽检不合格结果深表歉意。企业在收到监管抽检结果后，第一时间联动供应商，配合监管部门开展调查与全面核查。
核查后认为产品生产设备、加工环境、生产工艺均未发现异常，7 月复检抽检结果为合格。
资料显示，该不合格批次产品由深圳市润控食品有限公司委托润控食品供应链（广东）有限公司生产，在沃尔玛旗下商超品牌好又多广州门店销售，生产日期 2026 年 5 月 6 日，保质期 5 天，规格 89 克 / 盒。
依据《食品安全国家标准 动物性水产制品》（GB 10136 — 2015）要求，即食生制动物性水产制品，同一批次 5 份样品大肠菌群均不得超过 100CFU/g，且仅最多 2 份样品可高于 10CFU/g。
该批次三文鱼切片实测数值分别为 100CFU/g、73CFU/g、510CFU/g、330CFU/g、＜10CFU/g，存在样本大幅超限情况，最高超标 5 倍多。
工商信息显示，润控食品供应链（广东）有限公司设立于 2017 年，全资控股深圳市润控食品有限公司；股权由佛山市工贸集团有限公司、华润资产管理（深圳）有限公司、深圳市金鸿创展投资有限公司分别持股 40%、40%、20%，属于华润创业参股企业。
业务覆盖水产贸易加工、水产品牌销售、果蔬农产品贸易以及日料餐饮等多条业务线。
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